Gute Umsatzaussichten
bei hohem wirtschaftlichen und regulatorischen Druck
Als gesunde Lebensmittel genießen Fisch und Meeresfrüchte ein hohes Vertrauen der Konsumenten. Dies spiegelt sich im deutlich gestiegenen Fischkonsum von weltweit mehr als 20 kg pro Einwohner wieder (Quelle: Fisch Information Zentrum e.V.).
Dennoch stehen Fischereiwirtschaft und die fischbe- und verarbeitende Industrie vor einer Vielzahl von Herausforderungen: Preisaggressiver internationaler Wettbewerb, die Schwäche des Euro gegenüber dem US-Dollar sowie Folgekosten für die Einhaltung der Rechtsvorschriften der gemeinsamen Fischereipolitik sowie der EU-Lebensmittelgesetzgebung drücken die Ergebnisse der Unternehmen.
